Guía del Cultivo de Ají o Chile

Siembra

Marco de Siembra: 50 - 75 cm. entre surcos y 30 - 45 cm. entre plantas según la variedad

Semilla necesario transplantada: 0.35 libras/Tarea

Semilla necesario transplantada: 3.5 Libras/Hectárea

Semilla necesaria: 0.5 libras/Tarea

Semilla necesaria: 5 Libras/Hectárea

(ajusta la cantidad por porcentaje de germinación de la semilla)

Días a la germinación: 5 - 10 días

Duración de poder germinativo: 2 - 3 años

Población de Siembra: 1,600 - 3,800/ Tarea

Cosecha : dependiendo la variedad: 60 - 90 días después a sembrar

Semillero y Transplante: Siembra primero la semilla en un semillero. Antes de sembrar el semillero tal vez es mejor desinfectarlo con fungicida o agua caliente. Siembra la semilla por el semillero con una profundidad de 1 cm. Tapar el semillero con paja o cascara de arroz y manténgalo mojado hasta que nacen las plantas. Transplantarlas a las 4 semanas de nacer las plantas o cuando tiene 4 - 5 hojas, transplantar a un surco o camellón doble.

Surcos simples: Trazan surcos con 20 cm de altura y 40 cm entre surcos. Transplantan las plantas encima con una distancia entre plantas de 30 - 45 cm. Es muy importante regar las plantas después transplantarlas rápida.

Doble Camellones: trazan camellones de 20 cm de altura y 60 cm de ancho. Transplanta dos hilares por camellón con 50 - 75 cm entre hileras con una distancia entre plantas de 30 - 45 cm. Es muy importante regar las plantas después transplantarlas rápida.

Nitrógeno

Nitrógeno Total necesario = rendimiento potencial por 1.7 (unidades de nitrógeno por quintal Ají)

Un quintal = 220 Kg (Rendimiento Kg/HA por 0.008)

Nitrógeno para aplicar = Nitrógeno total menos nitrógeno en el suelo y menos nitrógeno en estiércol si hay

Fósforo

Tabla de recomendaciones de fósforo por vario niveles de fósforo en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA

Nivel Relativo	Fósforo (P) - Bray ppm	Fósforo (P) - Olsen ppm	Fertilizante fósforo puro a aplicar
Muy bajo	menos de 1	0-3	320
Bajo	1-2	3-6	240-320
Mediano	3-8	7-10	160
Alto	8-28	11-21	0-160
Muy Alto	28 =	21 +	0

Si el pH es mas de 7.5 y niveles de carbonato de calcio es mas de 1% aplicando el fósforo en una banda ayuda con la disponibilidad de fósforo. Si aplica por una banda no pone la semilla en la banda o va a ver problemas con germinación. Mantenga una distancia de 8 a 10 cm entre semilla y banda de fertilizante. Si aplico estiércol al campo, aplica menos fósforo.

Potasio

Tabla de recomendaciones de potasio por vario niveles de potasio en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA

Nivel Relativo	Potasio (K) ppm	Fertilizante de potasio puro para aplicar
Muy bajo	0-50	320
Bajo	51-100	240
Mediano	101-150	120
Alto	151-250	0
Muy Alto	251 +	0

Problemas con potasio no son muy comunes en suelos arcillosos. Es más común en suelos arenosos.

Ají necesito algo alto cantidades de potasio. Cada libra de Ají tiene una libra de potasio. Señas de falta de potasio son hojas con la orilla amarillo o quemado.

Zinc

Problemas con zinc ocurren mas en suelos alcalino, con bajos niveles de materia orgánica. Aplicando zinc por una banda es mejor y más va a estar disponible. Se puede aplicar 50 % menos zinc por tarea sí esta en una banda. Zinc viene en forma seca como sulfato de zinc (ZnSO4).

Tabla de recomendaciones de zinc por vario niveles de zinc en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA

Nivel Relativo	Zinc (Zn) en ppm	Fertilizante de Zinc puro para aplicar	Cantidad de 20% sulfato de zinc (ZnSO4) a aplicar
Muy bajo	0-0.2	4	10 - 20
Bajo	0.3-0.4	2	5 - 10
Mediano	0.6-0.8	1	0 - 5
Alto	0.8-2.0	0	0
Muy Alto	2.1 +	0	0

Salinidad

Ají tiene algo tolerancia de salinidad y menos cuando esta pequeño. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 2.0 o no va a producir bien. Recomiendo menos cantidades de fertilizante en suelos salinos.

pH

El Ají le gusta un pH entre 5.5 a 7.5, pero con manejo puede dar buen cosecha en tierra más alcalino.

Enfermedades Principales de la Ají

Nombre Común	Nombre Científico	Tipo	Otro
Tizón Tardío	Phytophthora infestans	Hongo	Enfermedad es serio. Puede matar una plantación en 7 - 10 días. Humedad, lluvia y nueva hojas bien sana favorezca. Síntomas: lesiones café o negro indistinto por las hojas o tallos con amarillo alrededor. Hay un velloso blanco cuando hay humedad Control: Fungicidas preventivos. Hay que aplicar antes que cierra la plantación y monotoreo bien. Hay que aplicar fungicidas cada 5 - 7 días si presenta el hongo. No sobre aplicar riego ni nitrógeno.
Tizón Temprano	Alternaria solani	Hongo	Similar al tizón temprano pero no es tan serio. Plantas o hojas en madurez favorezca. Síntomas: lesiones redondo quemado en forma circulo. Control: fungicidas preventivos especialmente en ultiman etapa. Buenas niveles de nitrógeno por la planta. Aplicando nitrógeno puede controlar.
Mosaico	Varios	Virus	Sintomas: Hojas amarillas (pero solo poco en partes), arrugadas y brilloso. Control: Semilla sana, intersaque de las plantas infectada y controlar los afidos
Enfermedades de suelos Mal de Tallo Damping Off	Pithium Pytophora Rhizoctonia	Hongos	Más un problema cuando las plantas esta pequeño. Las plantas mueren con daño al tallo con plantas caídas. Control: desinfectar el semillero antes de sembrar.
Amarillarse	Fusarium	Hongo	Amarillarse de las hojas y tallo. Se inicia desde la base del tallo y raíz hacia arriba. Comienza por lo general poco después del transplante.
Mancha Bacterioso	Xanthomonas vesicatoria	Bacteria	Sintomas: pequeñas manchas verde amarillento y después ponen necrótico las manchas. Control: Semilla sana.

Nota: Usar esta pagina como un guía y siempre ajusta las recomendaciones por condiciones locales.